Restaurante Filigrana

Acaba de presentar su carta de primavera. Ofrece cocina de mercado con un toque de brasa, y el chef, Fernando Feijóo, trabaja productos con Denominación de Origen, en su mayoría procedentes de Catalunya, como los huevos de Calaf, la butifarra de Perol, la cebolla de Figueres, el tomate de Montserrat y los guisantes de Llavaneres.

El plato estrella, sin embargo, es el chuletón de buey gallego, 1 kilo de tierna y sabrosa carne que recomiendan para compartir, y que sirven con pimientos del piquillo caramelizados y patatas paja. Terminar tu parte no resulta una hazaña imposible si de primero escoges algo ligero, como la Ensaladita tibia de lechugas, mandarina, huevo poché y jamón de pato, y todavía te quedará sitio para otra, esta vez de fruta con helado de té verde. Doy fe. Si eres persona de buen apetito quizá prefieras el Menú Pica-Pica Chuletón, que incluye ocho tapas antes y un postre después, y si las delicias cárnicas no te van, tienes alternativas como por ejemplo el Taco de rape.

El restaurante está dotado de un sistema purificador de aire que lo deja libre de olores, humos, microbios y virus. Utilizado en la Estación Espacial de la NASA, se ha instalado “pensando en la comodidad del cliente y la excelencia en el servicio”. Además, en pocos restaurantes se puede comer rodeado de obras de arte originales de artistas de prestigio, y éste es uno de ellos: en las paredes se exponen algunas de Josep Guinovart.

Tras la cena, y sin necesidad de salir a la calle, puedes dirigirte al Piano Bar, pedir el cóctel Filigrana -con un toque picante, creado por el barman de la casa, Dan Ciripenco-, y, si vas un jueves, escuchar jazz en directo.

Filigrana cuenta con menú al mediodía, menú pica-pica de fin de semana y parking gratuito.

Filigrana@Hotel Catalonia Plaza. Tarragona, 99. Barcelona. T. 93 426 76 57.